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      補血調經——馬鹿胎

      發布日期:2023-06-29 16:32:16  |  作者:小編

      馬鹿胎,為哺乳綱鹿科動物馬鹿Cervn selapnus L.的母鹿妊娠剖腹取出的胎體干燥品。鹿胎為鹿科動物梅花鹿或馬鹿胎獸及胎盤。含有豐富的氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素,有補氣血、調經、壯陽、補虛、美容養顏的作用,常用烹調方法有烤、燒、煲、煎、湯等多種,著名的有人參全鹿湯等。

      主產黑龍江、吉林、河北、青海、甘肅、云南等地。
      四川所產的鹿胎,為水鹿、白唇鹿、白鹿的胎獸及胎盤。用木板夾扁后加工干燥,商品呈扁圓形,棕褐色,外面包裹一層胎盤。
      梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀,大小不一,外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣,有韌性,內含胎鹿及羊水。剝去胎衣,妊娠1個月者,四肢呈乳突狀,頭部能見到眼和嘴的雛形。妊娠4~5個月者,骨骼形成,體表無毛,但已具鹿外形。妊娠6~8個月者或失水鹿胎(包括新生死鹿),頭較大呈卵圓形,嘴尖細小,眼眶較大,眼膜皮凹陷,下唇較長,微露1~2對小白牙(習稱“坐骨生牙”),身軀瘦短,四肢細長,蹄淡黃色至淡棕色,脊背皮毛有白色小花斑點。尾短扁圓。干燥后,質堅硬不易折斷。氣微腥,味微咸。

      ①《本草新編》:“世人有麋、鹿合而成膏,以治陰陽之虛則可耳。然而用麇、鹿為膏,又不若用鹿胎加人參、熟地、山茱、山藥、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉蓯蓉、炒棗仁、白術、甘草、麥冬、沙參、五味子、杜仲、破故紙、黃芪、當歸為全鹿丸之更妙也,用大鹿為全鹿丸者誤?!?br/>②《本經逢原》:“鹿性補陽益精,男子真元不足者宜之,不特茸、角、莖、胎入藥,而全鹿丸合大劑參、芪、桂、附,大壯元陽,其胎純陽未散,宜為補養天真,滋益少火之良劑。然須參、芪、河車輩佐之,尤為得力。如平素虛寒、下元不足者,入六味丸中為溫補精血之要藥,而無桂、附辛熱傷陰之患?!?br/>


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