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      主渴潤肺——腰果

      發布日期:2023-04-26 15:44:06  |  作者:小編

      腰果(Anacardium occidentale L.),漆樹科腰果屬被子灌木或小喬木植物,小枝黃褐色,無毛或近無毛;葉革質呈倒卵形,側脈兩面突起;多花,苞片呈披針形,花為黃色,萼片披針形,花瓣線狀呈披針形;果托為鮮黃或紫紅色,果實為腎形;花期12~5月;果期4~7月。因其堅果呈腎形而得名。
      腰果原產于熱帶美洲,分布在中國西南部、南部,現全球熱帶廣為栽培。腰果適應性極強、喜溫、強陽性樹種、耐干旱貧瘠,具有一定抗風能力,對土壤要求不高,栽培不耐寒,生長期需要很高的溫度。腰果通過播種繁殖和壓條繁殖。
      腰果在《本草拾遺》中記載有主渴、潤肺、去煩、除痰的功效。腰果可生食或制果汁、果醬、蜜餞、罐頭和釀酒,它的果殼油是優良的防腐劑或防水劑,木材耐腐,可供造船。另外,美國《內科學文獻》月刊公布的一項研究結果表明腰果還有很好的軟化血管的作用,對保護血管,防治心血管疾病大有益處。莫桑比克的人民大部分從事農業勞動,有甘蔗、棉花等經濟作物,其中,腰果最為有名,莫桑比克是世界腰果主要產地,享有“腰果之鄉”的美譽。

      腰果在《本草拾遺》中記載有主渴、潤肺、去煩、除痰的功效。另外,美國《內科學文獻》月刊公布的一項研究結果表明腰果還有很好的軟化血管的作用,對保護血管,防治心血管疾病大有益處。假果是由花托形成的肉質果,又稱“梨果”,是由花托形成的肉質果,有陀螺形、扁菱形和卵圓形,有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁,含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白質0.2%,脂肪0.1%,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,具有有利水、除濕、消腫之功,可防治腸胃病、慢性痢疾等。
      真果是著生在假果頂端的腎形核果,長約25毫米,由青灰色至黃褐色,果殼堅硬,里面包著種仁,這才是我們常說的“腰果”。所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
      腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效,有益于產后乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌癥病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
      中醫學認為,腰果味甘,性平,無毒??芍慰饶?、心煩、口渴?!侗静菔斑z》云:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰?!逗K幈静荨芬嘣疲褐鳠┰?、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。

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