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      健脾和中——扁豆

      發布日期:2023-04-18 16:02:23  |  作者:小編

      扁豆,中藥材名。本品為豆科植物扁豆的白色種子。立冬前后摘取成熟莢果,曬干,打出種子,再曬至全干。功能主治為:健脾和中,消暑化濕。治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。①《別錄》:主和中下氣。②《藥性論》:主解一切草木毒,生嚼及煎湯服。③孟詵:療霍亂吐利不止,末,和醋服之。④《日華子本草》:補五臟。⑤《本草圖經》:主行風氣,女子帶下,兼殺酒毒,亦解河豚毒。⑥《滇南本草》:治脾胃虛弱,反胃冷吐,久瀉不止,食積痞塊,小兒疳疾。⑦《品匯精要》:消暑和中。⑧《綱目》:止泄瀉,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。⑨《會約醫鏡》:生用清暑養胃,炒用健脾止瀉。

      甘,平。
      ①《別錄》:味甘,微溫。
      ②《食療本草》:微寒。
      ③《日華子本草》:平,無毒。
      入脾、胃經。
      ①《綱目》:入太陰氣分。
      ②《本草經巰》:入足太陰、陽明經氣分。

      ①陶弘景:患寒熱病者,不可食。
      ②《食療本草》:患冷氣人勿食。
      ③《隨息居飲食譜》:患瘧者忌之。

      扁豆是豆科扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾乎無毛,莖長可達6米,常呈淡紫色;小葉寬三角狀卵形,寬約與長相等,側生小葉兩邊不等大;花冠白色或紫色,花有紅白兩種;莢果長圓狀鐮形,近頂端最闊,扁平;種子3—5顆,扁平,長橢圓形,在白花品種中為白色,在紫花品種中為紫黑色?;ㄆ?—12月。
      扁豆原產亞洲西南部和地中海東部地區,東漢時期,扁豆傳入中國,今世界各熱帶地區均有栽培。扁豆喜溫暖,耐高溫,喜光,耐干旱,對土壤適應性廣。繁殖方式為種子繁殖。
      扁豆的營養成分豐富,嫩莢可作蔬菜食用,但是生的或未煮熟的扁豆中含有豐富的紅細胞凝集素和皂苷等天然毒素,食用后會導致食物中毒;白花和白色種子可入藥,有消暑除濕,健脾止瀉之效。其功效在《食療本草》《本草圖經》等本草著作中均有記載。

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